Proyecto HELENA: los hábitos alimentarios de los adolescentes europeos, a estudio

HELENA (Healthy Lifestyles in Europe by Nutrition in Adolescence, Estilos de vida saludables en Europa a través de la nutrición en la adolescencia) es un proyecto de gran alcance diseñado para comprender y mejorar de forma eficaz los hábitos nutricionales y el estilo de vida de los adolescentes en Europa. Financiado por la Comisión Europea, este proyecto estudiará a sujetos de 13 a 16 años, empleando la misma metodología en diez países diferentes, lo que desembocará en el desarrollo de un ambicioso programa educativo sobre su estilo de vida.

La Universidad de Zaragoza es la encargada de coordinar este proyecto que durará tres años, posiblemente prorrogables, y que cuenta con la financiación de la Comisión Europea a través de la donación de 5 millones de euros, así como la participación de empresas alimentarias. Los resultados servirán para desarrollar un completo programa educativo que mejore la alimentación de los jóvenes europeos, dando, incluso, una serie de pautas a la industria para el desarrollo de nuevos productos que completen la dieta de los adolescentes.

Los responsables de este estudio pionero, que por primera vez recaba datos a nivel europeo, han señalado que la principal motivación de su realización es la evidencia de que en esta fase del desarrollo se establecen muchos hábitos de salud duraderos, por lo que se busca establecer la relación entre los estilos de vida y el comportamiento de los adolescentes con las enfermedades no transmisibles tales como la obesidad.

El IEDAR es una de las instituciones decanas en el sector agroalimentario en el ámbito de la investigación, educación y divulgación. Sus actuaciones, que vienen desarrollándose desde hace 20 años, se enmarcan en el compromiso de responsabilidad social que el sector remolachero azucarero mantiene con la sociedad española para impulsar la investigación científica y la transmisión de hábitos y conductas alimentarias saludables para todo el conjunto de los ciudadanos, así como dar a conocer el papel del azúcar en una alimentación equilibrada.