Cocina el postre más saludable

Como colofón al Programa educativo “Aprende a Comer, Aprende a Cocinar. El Azúcar te enseña el mundo de los alimentos”, que este año se está desarrollando en los colegios de la Comunidad de Madrid, El IEDAR va a celebra el próximo 12 de junio el Concurso “Cocina el postre más saludable”.

Participarán los cuatro colegios seleccionados entre todos aquellos que hayan enviado su receta. Posteriormente, cada uno de estos colegios elegirá cinco alumnos para formar cuatro equipos que serán liderados por cuatro grandes maestros de los fogones: Salvador Gallego, Pedro Larumbe, Mario Sandoval y Andrés Madrigal.

Tres periodistas especializados en gastronomía, José Carlos Capel (El País), Sara Cucala (El Mundo) y Julia Pérez (ABC), serán los encargados de catar y seleccionar el mejor postre y se hará entrega al colegio ganador de un cheque por valor de 1.500, 00 € para material escolar.

Con este programa, el IEDAR, en colaboración con la editorial Everest y con Disney, quiere fomentar buenos hábitos alimenticios entre los pequeños de entre 8 y 9 años de una manera divertida, inculcándoles el gusto por el mundo de la cocina. Con este objetivo, el Programa ha llegado ya a un total de 110.000 niños y 4.800 profesores de las comunidades autónomas de Castilla y León, Castilla – La Mancha, Galicia y Madrid.

El IEDAR es una de las instituciones decanas en el sector agroalimentario en el ámbito de la investigación, educación y divulgación. Sus actuaciones, que vienen desarrollándose desde hace 20 años, se enmarcan en el compromiso de responsabilidad social que el sector remolachero azucarero mantiene con la sociedad española para impulsar la investigación científica y la transmisión de hábitos y conductas alimentarias saludables para todo el conjunto de los ciudadanos, así como dar a conocer el papel del azúcar en una alimentación equilibrada.